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「おいしい海の幸の贈り物」
新鮮な寒ブリと鰈（かれい）が石川県輪島の妻の実家から届きました。
寒ブリのお造りと塩焼き、鰤しゃぶ、鰤大根、鰈のムニエル。
脂がのった寒ブリはとっても美味しく、お酒がすすみます。
寒ブリは英語でA yellowtail caught in the coldest season。
鰈はA flatfish。
新鮮な海の幸を贈って頂ける度に家族が笑顔になり、妻の実家に感謝です。
今年も冬の旬の味覚をたっぷり堪能させていただきました。
京都シルクのお店は12月31日まで休まず営業します。
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